- 老饕最愛 -
脆皮多汁片肉新鮮現宰的土番雞，先用本店獨家秘方醃漬，經熱水川燙過後，再淋上麥芽汁，風乾後掛進烤爐內烘烤數十分鐘，汁多味美的烤鴨便出爐，烤鴨片肉搭配本店自製甜麵醬、餅皮及新鮮宜蘭三星蔥一起食用，風味獨特，讓人吮指回味！ |
大呼過癮炒骨削完鴨肉片後將鴨骨剁成肉塊，加入蒜、辣椒及甜麵醬汁大火翻炒數次，特別是本店還會添加營養價值極高的食材『洋蔥』，不僅能去油膩降血脂，還能讓鴨肉滋味更鮮甜。最後再起鍋前加入九層塔，替炒骨增加香氣，非常適合喜愛重口味的食客吃哦！ |
外酥內軟鹽酥將熱騰騰的烤鴨剁成塊，放入高溫油鍋內與新鮮薑片一起熱炸，連續油炸數次讓鴨肉酥而不油時，最後再丟入九層塔爆香即可起鍋。薑片經過多次油炸，吃起來不僅沒有薑的辛辣，反而又香又脆，配上外酥內軟的鹽酥鴨，相當適合當下酒菜哦！ |
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